Cuatro bebidas colombianas deliciosas y fáciles que puedes hacer en casa
- Mar 11, 2021
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Estas bebidas colombianas son muy fáciles para hacer si estás buscando un cambio en tu rutina de bebidas o si simplemente quieres tratar algo nuevo. Tres de las cuatro recetas vienen de una página que visito frecuentemente y se llama My Colombian Recipes , en donde dan una descripción pequeña de la bebida y pasos fáciles para seguir. Puedes encontrar todos los ingredientes para estas bebidas en la mayoría de las tiendas, pero para comprar todo de una vez es mejor ir a un Compare Foods o una tienda hispana.
Refajo
Si se te apetece una bebida refrescante con un toque un poco fuerte, esta bebida es para ti. Normalmente yo tomo refajo cuando hacemos asados o cuando estoy pasando el rato con mis amigos y familia afuera. Todo lo que se tiene que hacer es mezclar la soda, que se llama colombiana, con tu selección de cerveza. Por lo general no me gusta el sabor potente de la cerveza y por eso me gusta mezclarlo con Corona Lite. Si todavía lo quieres más fuerte puedes añadirle tragos de aguardiente que es un licor colombiano.
Para notar: Si estas en Colombia el refajo es una bebida muy popular y lo puedes comprar ya hecho y se llama Pola y Cola.
Chocolate caliente
Si has leído mi blog anterior sobre el chocolate caliente, Una bebida extraña que te deja queriendo más, ya sabes cuánto me encanta esta bebida. Si te lo perdiste lo puedes leer aquí. Puedes hacer el chocolate con agua (es menos cremoso) o con leche. ¡Normalmente uso leche de avena y queda igual de rico!
Hecho con leche:
Hecho con agua:
Para notar: ¡Sirve con queso y pan!
Salpicón
Esta bebida es perfecta para el verano y me trae memorias de cuando jugaba afuera con mis hermanos, jugábamos hasta que estaba muy oscuro para ver. Todavía puedo escuchar a mi mamá llamándonos de la cocina para dejarnos saber que el salpicón estaba servido. Esta bebida se hace con una variedad de frutas, jugo de naranja, una cucharada bien llena de helado de vainilla y para termínalo una galleta wafer. Es una excelente bebida o postre para refrescarse después de un largo día en el sol.
Para notar: Mi mamá usa jugo de naranja mientras que la receta de My Colmbian Recipes usa la soda colombiana o jugo de patilla. Yo prefiero el sabor agridulce entonces te sugiero que uses jugo de naranja la primera vez que lo hagas.
Tinto
Mi mamá hace tinto casi todos los días y el aroma del café recién hecho llena toda la casa cada mañana. Tinto es café colombiano hecho con agua de panela y se toma negro sin leche. Puede ser fuerte pero la panela reduce el sabor amargo. No encontré una receta que fuera similar con la que yo crecí, entonces les voy a compartir como lo hace mi mamá.
Ingredientes:
Panela
Café molido
Agua
*vas a necesitar una olleta (se puede encontrar en un Compare Foods o tienda hispana) para hacer esta versión del tinto*
1. Llena la olleta hasta la línea que curva y pon la olleta sobre la estufa a fuego medio. No lo quieres llenar mucho de agua porque cuando hierva se va a derramar.
2. Agrega una pastilla de panela y espera hasta que se derrita. El agua debe estar en un color marrón y sin pedazos de panela.
3. Agrega 3 cucharadas de café y revuelve (si prefieres el café más fuerte le puedes añadir una cucharada más).
4. Para este paso, tienes que estar muy atento. Espera hasta que el café empiece a patalear como se ve en el video y apaga la estufa de una vez.
5. Deja que se repose por 3 – 5 minutos para que los granos de café se vayan al fondo de la olleta.
6. ¡Sirve y disfruta!
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